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formulation notes · sauces & emulsions

소스류 R&D 문서 모음. 배합표, 공정, 규격, 법규 체크리스트를 한 페이지씩. 수치 규격에 붙은 ⚠ 는 최신 고시를 아직 대조하지 않았다는 뜻이다.